MatpåDal bjuder in till ett kostnadsfritt webbinarium där du få lära dig mer kring enkla lokaler för livsmedelsförädling. Oavsett du ska producera i ditt eget kök eller en fullutrustad livsmedelslokal och vill lära dig mer, så är detta webbinariet för dig!
OM WEBBINARIET
Kanske har du en idé om ett eget bageri eller att skapa och sälja produkter av bär, frukt eller grönsaker.
Per Nilsson expert och rådgivare inom livsmedelslagstiftningen har hjälpt många mathantverkare att komma över trösklar och flaskhalsar kopplade till kontroll och lagstiftning. Onsdag den 16 oktober kommer du att få lyssna till när Per berättar om bland annat:
- Vilka utrymmen som behövs och vad man klarar sig med om man har små lokaler?
- Vad är egenkontroll och faroanalys?
- Vad gäller för diskutrymme, handtvätt, dricksvatten, eget vatten, ventilation och handtvätt? Vad säger lagen och hur kan en enkel lösning fungera?
Mejla gärna frågor som du vill ha svar på under webbinariet senast 13 oktober.
paula.dahlqvist@gronaklustret.se
